Bysalen
Nybyggd matsal som öppnade sommaren 2023. Gott om sittplatser både ute och inne. På menyn hittar du våra klassiker som köttbullar och frasiga raggmunkar.
I våra restauranger lagar vi all mat från grunden, i våra egna kök och mestadels med råvaror från trakten.
Meny
Barn/vuxen
Våra egna köttbullar
med redigt potatismos, gräddsås och vår egen lingonsylt
90/165: –
Småländska raggmunkar
med stekt, redigt fläsk från Brantestad gård och Bysalens krösamos*
95/170:-
Bysalens klassiska pytt i panna
på tärnad oxbringa från Bjursund och potatis från Aby
med stekt ägg, inlagda betor och senapskräm
95/180: –
Småländskt isterband från Brantestad gård
med kokt potatis från Aby, lök- och persiljesås, inlagda rödbetor och saltgurka från Kinda
95/170: –
Vegetarisk råraka
med rostade rotfrukter, svamp, linser och Bysalens krösamos*
95/170: –
Sallad på ljumna betor och hemost från Brostorp
med örtkokt kornris, picklad morot,
semitorkade små tomater och krämig örtdressing
90/165: –
*gammal småländsk benämning för lingonsylt
