searchSymbol

 

Stadsmästargården

 


STADSMÄSTARGÅRDEN
Kinder/Erwachsene

 

Hackbällchen des Hauses

mit köstlichem Kartoffelpüree, Sahnesauce und hausgemachtem Preiselbeerkompott

85/150

 

Im Ofen gegarter Schellfisch (MSC-Siegel)         

mit cremiger Weißweinsauce, schwedischen grünen Erbsen, Spinat und Salzkartoffeln aus Aby

90/160

Stadsmästargårdens Vego-Buletten

mit Zwiebelsauce, Bratkartoffeln aus Aby und Preiselbeeren

85/150

 

Gebratenes Hähnchenbrustfilet vom Hof Bjäre

mit Bratkartoffeln aus Aby, Bratensauce, Tomaten, Blattspinat und Petersiliencreme

95/170

Småländische Isterband-Wurst vom Hof Brantestad

mit gekochten Kartoffeln aus Aby, Zwiebel- und Petersiliensauce, unserer eingelegten Roten Bete und Salzgurke aus Kinda

90/160

 

 

 

Full width image

A. Larssons Eierpfannkuchen

 


Bei A. Larssons Eierpfannkuchen können Sie sich so viele Eierpfannkuchen schmecken lassen, wie Sie möchten und schaffen, serviert auf blumigem Porzellan. Wir bereiten den Teig für die Pfannkuchen von Grund auf aus reinen Zutaten von Produzenten aus der Region selbst zu. Beilagen, wie Kompott, kochen wir in unserer eigenen Küche und wir schlagen auch die Sahne selbst, die von småländischen Kühen stammt. A. Larssons Eierpfannkuchen teilt sich den Innenhof mit A. Larssons Bäckerei und hier gibt es Platz für viele Gäste, sowohl im Haus als auch draußen in unserem grünen Innenhof. Sollten Sie oder jemand in Ihrer Gesellschaft Appetit auf etwas Anderes haben, können Sie stattdessen aus dem Angebot der Bäckerei wählen, beispielsweise liebevoll zubereitete Sandwiches, und trotzdem zusammen im Innenhof essen. Wir haben auch verschiedene Alternativen für Allergiker, glutenfreie sowie milch- und eierfreie Pfannkuchen.

Hier ist unser Eierpfannkuchenrezept:
Zutaten:
150 g Weizenmehl
600 ml volle Milch
3 Eier
½ TL Salz
1 ½ TL Zucker
2 EL geschmolzene Butter
1 EL Butter für die Pfanne

Zubereitung:
Das Mehl mit 300 ml Milch zu einem glatten Teig verrühren. Die restliche Milch hinzufügen. Die Eier nacheinander unterrühren und Salz und Zucker hinzufügen. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen. 2 EL Butter schmelzen lassen und in den Teig geben. Ab und zu umrühren, damit das Mehl nicht an den Boden sinkt. 1 EL Butter in der Pfanne schmelzen, die Butter darf etwas braun werden, bevor der Teig in die Pfanne gegeben wird. Den Pfannkuchen wenden, wenn der Teig auf der Oberseite erstarrt ist, auf der anderen Seite etwas kürzer backen. Für die restlichen Eierpfannkuchen brauchen Sie keine Butter in der Pfanne.

Bis bald bei A. Larssons Eierpfannkuchen

Full width image

Majkens Mat

Öffnungszeiten

17/5 – 23/6

11.00-18.00

27/6 – 6/8

11.00-16.00


MAJKENS
Kinder/Erwachsene

 

Spagetti mit Fleischsoße
mit Hackfleisch aus Bjursund, kleine gemischte Tomaten und Geriebener Käse

85/150

 

Im Ofen gegarte Faluwurst von der Fleischerei Stensåkra
mit Kartoffelpüree, gedünstetem Broccoli und grünen Bohnen

85/140

 

Gebratener hering aus der ostsee (MSC-Siegel)
mit Kartoffelpüree, grünen Erbsen, ausgelassener Butter und Preiselbeeren

90/155

 

Gartensalat mit beefsteak auf grünen erbsen
eingelegtem Blumenkohl, Linsen, gebackenen Kirschtomaten und cremigem Kräuterdressing

85/150

 

 

Full width image

Hamnmagasinet

 


HAMNMAGASINET
Kinder/Erwachsene

 

Hackbällchen des Hauses
mit köstlichem Kartoffelpüree, Sahnesauce und hausgemachtem Preiselbeerkompott

85/140

 

Hamnmagasinets frisch gebratene Fischstäbchen aus Kohlfisch (MSC-Siegel)
mit Salzkartoffeln, grünrn Erbsen und Zitronen-Kräutercreme

90/155

 

Hausgemachte Rösti
mit gebratenem Speck aus Brantestad und Preiselbeeren
oder
mit Pilzen, Lauch, Schwarzkohl Apfel und Preiselbeeren
85/140

 

Gartensalat mit Hähnchenbrust vom Hof Bjäre
mit Koch-Durumweizen, geröstetem Broccoli, gereiftem Käse, Cocktailtomaten und Kräuterdressing

90/155

 

Wimmerbywurst von der Fleischerei Stensåkra
mit Hamnmagasinets Kartoffelsalat, eingelegten roten Zwiebeln und Gurkensalat

90/145


 

Full width image

Geöffnet 17.30-19.00  Freitag-Samstag


Hackbällchen des Hauses
mit gekochten Kartoffeln aus Aby, Sahnesauce und hausgemachtem Preiselbeerkompott

 

Spaghetti Bolognese
mit Hackfleisch vom Hof Brantestad und geriebenem Västerbottenkäse

Mit Äpfeln gebratene Speckseite mit Rotweinsauce
mit knackigem Gemüse der Saison und Bratkartoffeln aus Aby.

Im Ofen gegartes Schellfischfilet (MSC-zertifiziert)
 mit cremiger Weißweinsauce, schwedischen grünen Erbsen, Spinat und gekochten Kartoffeln aus Aby.

 

Gerösteter Spitzkohl mit Karottenpüree
eingelegten Steckrüben, Spinat, gebräunter Butter und in Salz gerösteten Kürbiskernen

Kaffee & Nachspeise des Abends

Erwachsene: 245 SEK
Kind/Kleinkind 95 SEK/ 70 SEK


Im Preis ist inbegriffen sind Salatbuffet, Getränke zum Essen und Kaffee
Änderungen vorbehalten

FLASKPOST

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev fyllt med inspiration, nyheter och erbjudanden.

Lämna följande fält tomt

Läs om hur vi behandlar dina personuppgifter här.

© 2024 Astrid Lindgrens Värld AB. info@astridlindgrensvarld.se, +46 (0)492 798 00. SE-598 85 Vimmerby, Sweden. Org. nr: 556303-3033.