Wenn Sie Allergiker*in sind

Der Park hat einen auf Allergiefragen spezialisierten Mitarbeitenden, der dafür verantwortlich ist, übergreifend mit Alternativen für Allergiker*innen zu arbeiten. Unsere Mitarbeitenden erhalten Schulungen zum Thema Allergien und Produkte für Allergiker*innen und sie erzählen Ihnen gerne, wie sie die Gerichte kombinieren können, damit Sie und Ihre Kinder satt und glücklich werden. Sie wissen selbst jedoch am besten über Ihre Allergie Bescheid. Erzählen Sie uns einfach mehr darüber, damit wir etwas Passendes finden können.

Es ist wichtig, dem Personal bei der Bestellung Ihres Essens mitzuteilen, dass es sich um eine Allergie oder Unverträglichkeit handelt, damit besondere Rücksicht genommen wird und die Speisen ohne Risiko einer Kontamination zubereitet werden. Der Teil eines Gerichts, den Sie meiden müssen oder den Sie nicht vertragen, lässt sich meistens ersetzen, z. B. Bratensauce anstelle von Sahnesauce, wenn Sie Milcheiweiß nicht vertragen, oder unpanierten Fisch, wenn Sie eine Glutenunverträglichkeit haben oder Eier nicht vertragen.

Unsere Cafés bieten verschiedene Optionen für gluten- und milchfreie Sandwiches und es gibt verschiedene Arten von Kuchen, die glutenfrei, milchfrei und/oder eifrei sind. Es gibt zu allem eine Liste der Inhaltsstoffe. Wenn Sie sich also rundum sicher fühlen und alles noch einmal nachlesen möchten, bitten Sie einfach unsere Mitarbeitenden um Hilfe.

Hackbällchen mit Kartoffelpüree, Sahnesauce und Preiselbeerkompott.(Stadsmästargården, Bysalen, Hamnagasinet)

Hausgemachte Rösti mit gebratenem Speck und Preiselbeeren (Hamnmagasinet)

Hausgemachte Rösti mit Pilzen, Lauch, Schwarzkohl, Apfel und Preiselbeeren(Hamnmagasinet)

Wimmerbywurst von der Fleischerei Stensåkra mit Kartoffelsalat, eingelegten roten Zwiebeln und Gurkensalat (Hamnmagasinet)

Gartensalat mit Hähnchenbrust vom Hof Bjäre, ohne Koch-Durumweizen und mit geröstetem Broccoli, gereiftem Käse, Cocktailtomaten und Kräuterdressing(Hamnmagasinet)

Im Ofen gegartes Schellfischfilet (MSC-zertifiziert) mit cremiger Weißweinsauce, schwedischen grünen Erbsen, Spinat und Salzkartoffeln aus Aby (Stadsmästargården)

Gebratenes Hähnchenfilet mit Bratkartoffeln aus Aby, Bratensauce, Tomaten, Blattspinat und Petersiliencreme (Stadsmästargården)

Stadsmästargårdens Vego-Buletten (aus glutenfreiem Hafer-Hackfleisch) mit Zwiebelsauce, Bratkartoffeln aus Aby und Preiselbeeren (Stadsmästargården Abend)

Hackbällchen mit Salzkartoffeln, Sahnesauce und Preiselbeerkompott. (Stadsmästargården Abend)

Hackbällchen mit Salzkartoffeln, Bratensauce und Preiselbeerkompott. (Stadsmästargården, Bysalen, Hamnmagasinet)

Hausgemachte Rösti mit gebratenem Speck und Preiselbeeren (Hamnmagasinet)

Hausgemachte Rösti mit Pilzen, Lauch, Schwarzkohl, Apfel und Preiselbeeren (Hamnmagasinet)

Gartensalat mit Hähnchenbrust vom Hof Bjäre mit Koch-Durumweizen, geröstetem Broccoli, ohne gereiften Käse, mit Cocktailtomaten und Kräuterdressing(Hamnmagasinet)

Im Ofen gegartes Schellfischfilet (MSC-zertifiziert) mit cremigem Kräuterdressing auf Basis von veganer Mayonnaise, schwedischen grünen Erbsen, Spinat und gekochten Kartoffeln aus Aby(Stadsmästargården)

Gebratenes Hähnchenfilet mit Bratkartoffeln aus Aby, Bratensauce, Tomaten, Blattspinat und cremigem Kräuterdressing auf Basis von veganer Mayonnaise(Stadsmästargården)

Stadsmästargårdens Vego-Buletten (aus glutenfreiem Hafer-Hackfleisch) mit Zwiebelsauce, Bratkartoffeln aus Aby und Preiselbeeren (Stadsmästargården)

Hackbällchen mit Salzkartoffeln, Bratensauce und Preiselbeerkompott(Stadsmästargården Abend)

Spaghetti Bolognese ohne gereiften Käse (Stadsmästargården Abend)

Speckseite vom Hof Brantestad mit knackigem Gemüse der Saison, Rotweinsauce und Bratkartoffeln aus Aby. (Stadsmästargården Abend)

Warm geräucherter Lachs von der Räucherei Vägga mit cremigem Kräuterdressing auf Basis von veganer Mayonnaise, Cocktailtomaten, Schwarzkohl und Dillkartoffeln (Stadsmästargården Abend)

Gerösteter Spitzkohl mit veganem Karottenpüree, grünen Linsen, Spinat und in Salz gerösteten Samen (Stadsmästargården Abend)

Knusprige Reibekuchen mit gebratenem Speck und Preiselbeerkompott(Bysalen)

Bysalens Kartoffelpfanne mit gewürfelter Rinderbrust aus Bjursund und Kartoffeln aus Aby sowie Spiegelei, eingelegter Beete und Senf (Bysalen)

Gartensalat mit Buletten aus grünen Erbsen, eingelegtem Blumenkohl, Linsen, gebackenen Strauchtomaten und cremigem Kräuterdressing.

Im Ofen gegarte Faluwurst vom Hof Stensåkra mit Makkaroni (ohne Sahnesauce), Broccoli und grünen Bohnen.

Hackbällchen mit Salzkartoffeln, Bratensauce und Preiselbeerkompott. (Stadsmästargården, Majkens, Bysalen, Hamnmagasinet)

Hausgemachte Rösti mit gebratenem Speck und Preiselbeeren (Hamnmagasinet)

Hausgemachte Rösti mit Pilzen, Lauch, Schwarzkohl, Apfel und Preiselbeeren (Hamnmagasinet)

Gartensalat mit Hähnchenbrust vom Hof Bjäre mit Koch-Durumweizen, geröstetem Broccoli, gereiftem Käse, Cocktailtomaten und Kräuterdressing (Hamnmagasinet)

Wimmerbywurst von der Fleischerei Stensåkra mit Kartoffelsalat, eingelegten roten Zwiebeln und Gurkensalat (Hamnmagasinet)

Im Ofen gegartes Schellfischfilet (MSC-zertifiziert) mit cremigem Kräuterdressing auf Basis von veganer Mayonnaise, schwedischen grünen Erbsen, Spinat und Salzkartoffeln aus Aby. (Stadsmästargården)

Gebratenes Hähnchenfilet mit Bratkartoffeln aus Aby, Bratensauce, Tomaten, Blattspinat und cremigem Kräuterdressing auf Basis von veganer Mayonnaise (Stadsmästargården)

Stadsmästargårdens Vego-Buletten aus glutenfreiem Hafer-Hackfleisch mit Zwiebelsauce, Bratkartoffeln aus Aby und Preiselbeeren (Stadsmästargården)

Hackbällchen mit Salzkartoffeln, Bratensauce und Preiselbeerkompott (Stadsmästargården Abend)

Spaghetti Bolognese mit gereiftem Käse(Stadsmästargården Abend)

Speckseite vom Hof Brantestad mit knackigem Gemüse der Saison, Rotweinsauce und Bratkartoffeln aus Aby. (Stadsmästargården Abend)

Warm geräucherter Lachs von der Räucherei Vägga mit cremigem Kräuterdressing auf Basis von veganer Mayonnaise, Cocktailtomaten, Schwarzkohl und Dillkartoffeln(Stadsmästargården Abend)

Gerösteter Spitzkohl mit veganem Karottenpüree, grünen Linsen, Spinat und in Salz gerösteten Samen(Stadsmästargården Abend)

Knusprige Reibekuchen mit gebratenem Speck und Preiselbeerkompott(Bysalen)

Bysalens Kartoffelpfanne mit gewürfelter Rinderbrust aus Bjursund und Kartoffeln aus Aby mit Spiegelei, eingelegter Beete und Senfcreme. (Bysalen)

Gartensalat mit Buletten aus grünen Erbsen, eingelegtem Blumenkohl, Linsen, gebackenen Zweigtomaten und cremigem Kräuterdressing.

Im Ofen gegarte Faluwurst vom Hof Stensåkra mit Makkaroni (ohne Sahnesauce), Broccoli und grünen Bohnen.

Hackbällchen mit Kartoffelpüree, Sahnesauce und Preiselbeerkompott. (Stadsmästargården, Majkens, Bysalen, Hamnmagasinet)

Hausgemachte Rösti mit gebratenem Speck und Preiselbeeren (Hamnmagasinet)

Hausgemachte Rösti mit Pilzen, Lauch, Schwarzkohl, Apfel und Preiselbeeren(Hamnmagasinet)

Gartensalat mit Hähnchenbrust vom Hof Bjäre mit Koch-Durumweizen, geröstetem Broccoli, gereiftem Käse, Cocktailtomaten und Kräuterdressing (Hamnmagasinet)

Im Ofen gegartes Schellfischfilet (MSC-zertifiziert) mit cremiger Weißweinsauce, schwedischen grünen Erbsen, Spinat und Salzkartoffeln aus Aby (Stadsmästargården)

Gebratenes Hähnchenfilet mit Bratkartoffeln aus Aby, Bratensauce, Tomaten, Blattspinat und Petersiliencreme (Stadsmästargården)

Stadsmästargårdens Vego-Buletten (aus glutenfreiem Hafer-Hackfleisch) mit Zwiebelsauce, Bratkartoffeln aus Aby und Preiselbeeren (Stadsmästargården)

Småländische Isterband-Wurst vom Hof Brantestad mit Salzkartoffeln aus Aby, Zwiebel- und Petersiliensauce, unserer eingelegten Roten Bete und Salzgurke

Hackbällchen mit Salzkartoffeln, Sahnesauce und Preiselbeerkompott (Stadsmästargården Abend)

Spaghetti Bolognese mit geriebenem, gereiftem Käse (Stadsmästargården Abend)

Speckseite vom Hof Brantestad mit knackigem Gemüse der Saison, Apfelsauce und Bratkartoffeln aus Aby(Stadsmästargården Abend

Warm geräucherter Lachs von der Räucherei Vägga mit Dillcreme, Cocktailtomaten, Schwarzkohl und Dillkartoffeln (Stadsmästargården Abend)

Gerösteter Spitzkohl mit Karottenpüree, grünen Linsen, Spinat, gebräunter Butter und in Salz gerösteten Samen (Stadsmästargården Abend)

Knusprige Reibekuchen mit gebratenem Speck und Preiselbeerkompott (Bysalen)

Bysalens Kartoffelpfanne mit gewürfelter Rinderbrust aus Bjursund und Kartoffeln aus Aby mit eingelegter Beete und Senfcreme (Bysalen)

Bysalens Kartoffelpfanne mit gewürfeltem Grillkäse von Najas Molkerei und Kartoffeln aus Aby mit eingelegter Beete und Senfcreme (Bysalen)

Gartensalat mit Buletten aus grünen Erbsen, eingelegtem Blumenkohl, Linsen, gebackenen Strauchtomaten und cremigem Kräuterdressing.

Im Ofen gegarte Faluwurst vom Hof Stensåkra mit Makkaroni in Sahnesauce, Broccoli und grünen Bohnen

Gebratener Hering aus der Ostsee (MSC-Siegel) mit mit Kartoffelpüree, grünen Erbsen, ausgelassener Butter und Preiselbeeren

Hausgemachte Rösti mit Pilzen, Lauch, Schwarzkohl, Apfel und Preiselbeeren(Hamnmagasinet) Vegan

Stadsmästargårdens Vego-Buletten (aus glutenfreiem Hafer-Hackfleisch) mit Zwiebelsauce, Bratkartoffeln aus Aby und Preiselbeeren (Stadsmästargården) Vegansk

Gerösteter Spitzkohl mit Karottenpüree, grünen Linsen, Spinat, gebräunter Butter und in Salz gerösteten Samen (Stadsmästargården Abend) Vegetarisch

Gerösteter Spitzkohl mit veganem Karottenpüree, grünen Linsen, Spinat und in Salz gerösteten Samen (Stadsmästargården Abend) Vegan

Bysalens Kartoffelpfanne mit gewürfeltem Grillkäse von Najas Molkerei und Kartoffeln aus Aby mit Spiegelei, eingelegter Beete und Senfcreme(Bysalen) Vegetarisch

Gartensalat mit Buletten aus grünen Erbsen, eingelegtem Blumenkohl, Linsen, gebackenen Strauchtomaten und cremigem Kräuterdressing. Vegan