Kinder/Erwachsene

 

Hackbällchen des Hauses

mit köstlichem Kartoffelpüree, Sahnesauce und hausgemachtem Preiselbeerkompott

95/170,- SEK

 

 

Im Ofen gegarter Schellfisch (MSC-zertifiziert)

mit Salzkartoffeln aus Aby, Broccoli, schwedischen grünen Erbsen und cremiger Zitronensauce

100/180,- SEK

 

 

Gebratenes Hähnchenbrustfilet vom Hof Bjäre

mit Bratkartoffeln aus Aby, Bratensauce, Tomatensalat und Petersiliencreme

100/185,- SEK

  

 

Småländische Reibekuchen
mit gebratenem Speck vom Hof Brantestad und Bysalens Preiselbeermus*

Anzahl

2 Stk / 95 ,- SEK, 4 Stk / 175 ,- SEK

 

 

Stadsmästargårdens vegetarische soße

mit Spaghetti und geriebenem gereiftem Käse

95/170,- SEK

 

 

Salat und ein getränk sind inbegriffen

Kinder bis 12 Jahre / Erwachsene
120 SEK / 295 SEK

 

 

Salatbuffet

Unser hausgemachter  Kartoffelsalat mit Kapern und Apfel

Gerstereissalat mit salzgebackenen Rote Bete und Ziegenkäse

Tomatensalat mit eingelegten roten Zwiebeln und Petersilie

Grüner Blattsalat

Gurkensticks

Karottensticks

Kirschtomaten

 

 

Kalte Spezialitäten

Schwedischer Roastbeef

Warm geräucherte Regenbogenforelle aus der Räucherei Vägga

Kräutermarinierte Hähnchenbrustfilets aus Bjäre

 

 

Warme Gerichte

Über Nacht geschmorter Schweinenacken vom Hof Brantestad

Gebackener Spitzkohl mit Karottenpüree und salzgerösteten Kernen

Gerösteter Blumenkohl und Sellerieknolle

Kartoffeln von Axelssons in Aby

Rotweinsauce

 

 

Kalte Saucen

Kräuter-Knoblauch-Creme

Dill-Mayonnaise

Ketchup

 

 

Für die Kleinen

Makkaroni

Hackfleischsauce aus Schweinehack (vom Hof Brantestad)

Unsere hausgemachten Fleischbällchen

 

 

Dessert

Streuselkuchen mit saisonalen Beeren und Vanillesauce

Unser hausgebackener Schokoladenkuchen mit leicht geschlagener Sahne und frisch gerührten Beeren

 

 

Änderungen vorbehalten

Hackbällchen des Hauses
mit köstlichem Kartoffelpüree, Sahnesauce und hausgemachtem Preiselbeerkompott

Anzahl Hackbällchen

7 Stk / 95 ,- SEK, 11 Stk / 170,- SEK

 

 

Gartensalat mit Hähnchenbrust
aus Bjäre mit Gerstenreis, Brokkoli, gereiftem Käse, kleinen Tomaten und Kräuterdressing
155,- SEK

 

 

Småländische Reibekuchen
mit gebratenem Speck vom Hof Brantestad und Bysalens Preiselbeermus*

Anzahl

2 Stk / 95 ,- SEK, 4 Stk / 175 ,- SEK

 

 

Gebratene Faluwurst von Stensåkra
mit in weißer Sauce gedünsteten Hörnchennudeln, gekochtem Broccoli und grünen Bohnen

Anzahl Scheiben Falukorv

3 Stk / 95 ,- SEK, 5 Stk / 165,- SEK

 

 

Vegobällchen aus Härryda
auf Erbsenbasis, mit cremigem Kartoffelpüree, Bratensoße und unserer hausgemachten Preiselbeermarmelade
Anzahl Vegobällchen

7 Stk / 95 ,- SEK, 11 Stk / 170,- SEK

 

 

Ofenpfannkuchen

mit hausgemachter Erdbeermarmelade und Schlagsahne
90,- SEK

 

*alter småländischer Name für Preiselbeerkompott