Klein/Groß

 

Unsere Hackbällchen des Hauses aus Rinderhackfleisch vom Hof  Bjursund
mit köstlichem Kartoffelpüree, Sahnesauce und hausgemachtem Preiselbeerkompott

95 SEK/175 SEK

 

Gebratenes paniertes Seelachs-Rückenfilet (MSC-zertifiziert)
 mit Salzkartoffeln aus Aby, Bohnensalat und Dillmayonnaise

95 SEK/180 SEK

 

Schwedisches Roastbeaf 
mit Salzkartoffeln aus Aby, Sahnesauce, in Petersilie geschwenkten Karotten und Johannisbeergelee

100 SEK/185 SEK

 

Salzgebackene Bete mit Ziegenkäse
serviert mit Bratkartoffeln, Fenchelsalat und Waldpilzen

95 SEK/180 SEK

 

Schwedische Blutwurst von Vaggeryds Chark
mit gebratenem Speck vom Hof Brantestad, Apfelsalat und unserem hausgemachtem Preiselbeerkompott

90 SEK/165 SEK

 

Salat und ein Getränk sind im Preis inbegriffen.

 

Unter Vorbehalt eventueller Änderungen aufgrund von Verfügbarkeit.

Klein / Groß

 

Hackbällchen des Hauses
mit köstlichem Kartoffelpüree, Sahnesauce und hausgemachtem Preiselbeerkompott

95 / 175 SEK

 

Ofengebackener Schellfisch (MSC-zertifiziert)
mit Salzkartoffeln aus Aby, Brokkoli, schwedischen grünen Erbsen und cremiger Zitronensauce
100/185 SEK

 

Kräutergebackenes Hähnchenoberkeulenfilet von Bjäre
mit Röstkartoffeln aus Aby, Bratensauce, Tomatensalat und Petersiliencreme

100 / 185 SEK

 

Småländische Kartoffelpuffer (Raggmunk)
mit gebratenem Schweinefleisch vom Hof Brantestad und unserer eigenen Preiselbeermarmelade

95 SEK / 175 SEK

 

Stadsmästargårdens vegetarische Bolognese
mit Spaghetti und geriebenem gereiftem Käse

95 / 175 SEK

 

Salat und ein Getränk sind im Preis inbegriffen

Änderungen je nach Verfügbarkeit und Saison vorbehalten.

Preis

Kinder 0–2 Jahre frei

3–12 Jahre 145 SEK

Erwachsene 345 SEK

Salatbuffet

Unser eigener Kartoffelsalat

Salat aus salzgebackenen Rote-Bete und Hofkäse aus Brostorp

Tomatensalat mit eingelegten roten Zwiebeln und Petersilie

Grüner Salat

Blumenkohl- und Brokkolisalat

Sauerteigbrot von der lokalen Bäckerei

Käsecreme

Bregott

Kalte Speisen

Schwedisches Roastbeef

Warmgeräucherter Regenbogenlachs aus der Räucherei Vägga

Fenchelsalami

Warme Speisen

Über Nacht gegarter Schweinenacken vom Hof Brantestad

Wimmerby-Wurst von Stensåkra

Chorizo vom Brantestad

Kräutermarinierte Hähnchenbrust aus Bjäre

Kartoffelgratin

Gebackener Spitzkohl

Gebackene Portobello-Pilze

Lauwarmer Linsensalat mit Estragon, Knoblauch und gelben Rüben

Lauwarme Wurzelgemüse

Bohneneintopf mit Öland-Bohnen und Tomaten

Röstkartoffeln von Axelssons in Åby

Rotweinsauce

Kalte Saucen

Estragonmayonnaise

Tomatensalsa mit Kräutern und Chili

Dillcreme

Für Kinder

Pasta

Unsere eigenen Fleischbällchen

Sahnesauce

Prinskorv von Stensåkra

Hähnchen aus Bjäre

Salzkartoffeln

Gurkensticks

Kirschtomaten

Ketchup

Senf

Dessert

Schokoladenkuchen mit leicht geschlagener Sahne

Rhabarberkompott mit Milch und Sahne

Biskuitrolle

Kardamomkuchen

Änderungen vorbehalten

Klein / Groß

 

Unsere Rindfleischbällchen von Bjursunds
mit cremigem Kartoffelpüree, Rahmsoße und unserer eigenen Preiselbeermarmelade

95 SEK / 175 SEK

 

Gartensalat mit veganen Bällchen aus Härryda
mit Gerstenreis, Brokkoli, Hemost-Käse vom Hof Brostorp, Kirschtomaten und Kräuterdressing

150 SEK

 

Småländische Kartoffelpuffer (Raggmunk)
mit gebratenem Schweinefleisch vom Hof Brantestad und unserer eigenen Preiselbeermarmelade

95 SEK / 175 SEK

 

Ofengebackene Falukorv von Stensåkra Chark
mit cremigen geschmorten Makkaroni, gekochtem Brokkoli und grünen Bohnen

95 SEK / 165 SEK

 

Warmer Ofenpfannkuchen
mit hausgemachter Erdbeermarmelade und leicht geschlagener Sahne

90 SEK

 

Salat und ein Getränk sind im Preis inbegriffen

Änderungen je nach Verfügbarkeit und Saison vorbehalten.