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Villa Linnéa
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Hier servieren wir alles von Spaghetti mit Hackfleischsoße, heiß geräuchertem Lachs und Roastbeef bis hin zu Salat mit warmen Rüben und Bauernkäse aus Brotorp in unserem neu erbauten Restaurant, das Ende Juni eröffnet wurde.
Speisekarte
Kinder/Erwachsene
Hackbällchen des Hauses
mit köstlichem Kartoffelpüree, Sahnesauce und hausgemachtem Preiselbeerkompott
90/165,- SEK
Warm geräucherter Lachs von der Räucherei Vägga
mit Salzkartoffeln von Axelssons in Aby, in Dill eingelegter Gurke, Radieschen und cremiger Sahnesauce
105/195,- SEK
In Kräutern gebratene Hähnchenbrust aus Bjäre
mit geröstetem jungem Gemüse, Saubohnensalat und grüner Zitronen-Kräuter-Creme,
95/180,- SEK
Småländische Raggmunkar
mit gebratenem, kräftigem Schweinefleisch vom Brantestad-Hof und Villa Linnéas Preiselbeermus
95/170:- SEK
Salat mit warmen Rübchen und Hemost-Käse aus Brostorp
mit in Kräutern gekochtem Getreidereis, eingelegten Karotten,
halbgetrockneten Cocktailtomaten und cremigem Kräuterdressing
90/165,- SEK
ABENDKARTE VILLA LINNÉA 2024
Spaghetti Bolognese
mit Hackfleisch vom Hof Brantestad und geriebenem gereiftem Käse
Im Ofen gegartes Kabeljaufilet (MSC-zertifiziert)
mit gebräunter Butter, grünen Bohnen, Schnittlauchöl und Dillkartoffeln
Im Stück gebratenes Kotelett vom Hof Brantestad
mit glasierten Karotten, Linsen, Rotweinsauce, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
Gerösteter Blumenkohl mit Hemost-Käse aus Brostorp
mit cremigem Weizen-Risotto, in Butter gebratenen Champignons, eingelegten roten Zwiebeln und Kresseöl
Dessert des Abends
Wählen Sie zwischen zwei Kuchensorten und frischen Erdbeeren
Erwachsene: 295 SEK
Kind/Kleinkind 125 SEK/ 85 SEK
Änderungen vorbehalten.