Villa Linnéa
Willkommen zum Abendbuffet in der Villa Linnea
Jeden Abend servieren wir unser großzügiges Buffet, bei dem Sie eine große Auswahl an Gerichten genießen können. Es ist für jeden etwas dabei – von frischen Salaten und Aufschnitt über warme, aromatische Speisen bis hin zu Kinderlieblingen und hausgemachten Desserts.
MITTAGSMENÜ
Kinder / Erwachsene
Unsere hausgemachten Fleischbällchen
mit cremigem Kartoffelpüree, Rahmsauce und unserer eigenen Preiselbeermarmelade
95 / 170 SEK
Heiß geräucherte Lachsforelle aus der Räucherei Vägga
mit Salzkartoffeln aus Aby, Herbstgemüse und Dillmayonnaise
100 / 190 SEK
Schwedischer Rostbraten
mit Salzkartoffeln aus Aby, Rahmsauce, Petersilienkarotten und Johannisbeergelee
100 / 185 SEK
Salzgebackene Rote Bete mit Ziegenkäse
serviert mit gerösteten Kernen, Fenchelsalat und Waldpilzen
95 / 185 SEK
Speisekarte
Kinder bis 12 Jahre / Erwachsene
120 SEK / 295 SEK
Salatbuffet
Unser hausgemachter Kartoffelsalat mit Kapern und Apfel
Gerstereissalat mit salzgebackenen Rote Bete und Ziegenkäse
Tomatensalat mit eingelegten roten Zwiebeln und Petersilie
Grüner Blattsalat
Gurkensticks
Karottensticks
Kirschtomaten
Kalte Spezialitäten
Schwedischer Roastbeef
Warm geräucherte Regenbogenforelle aus der Räucherei Vägga
Kräutermarinierte Hähnchenbrustfilets aus Bjäre
Warme Gerichte
Über Nacht geschmorter Schweinenacken vom Hof Brantestad
Gebackener Spitzkohl mit Karottenpüree und salzgerösteten Kernen
Gerösteter Blumenkohl und Sellerieknolle
Kartoffeln von Axelssons in Aby
Rotweinsauce
Kalte Saucen
Kräuter-Knoblauch-Creme
Dill-Mayonnaise
Ketchup
Für die Kleinen
Makkaroni
Hackfleischsauce aus Schweinehack (vom Hof Brantestad)
Unsere hausgemachten Fleischbällchen
Dessert
Streuselkuchen mit saisonalen Beeren und Vanillesauce
Unser hausgebackener Schokoladenkuchen mit leicht geschlagener Sahne und frisch gerührten Beeren
Änderungen vorbehalten
