Stadsmästargården

Hübsches Restaurant mit vielen Sitzplätzen. Smålands Nationalgericht: Isterband (Wurst), jedoch natürlich auch unsere hausgemachten Fleischbällchen mit Preiselbeerkompott und noch viel mehr.

 

Menü

Kinder Erwachsene
Gartensalat mit dem jungem Gemüse der Saison, geröstetem Blumenkohl, gebackenen Tomaten und gebraten Chamipgnons. 
Wählen Sie zwischen in Senf und Petersilie gebratenem Hähnchen oder unseren selbstgemachten Erbsenburgern (vegetarisch).
 70 SEK 115 SEK
Gebratenes Heringsfilet mit Kartoffelpüree, geschmolzener Butter von Emåmejeriet.  65 SEK  110 SEK
Stadsmästargårdens Eierpfannkuchen mit Speck mit cremigem Preiselbeer-Weißkohlsalat  65 SEK 110 SEK
Unsere eigenen Hackbällchen mit vortrefflichem Kartoffelpüree, Sahnesauce und Preiselbeermus. 70 SEK 110 SEK
In Kirschen glasierter Speck mit Bratkartoffeln und Käse- und Petersiliencreme. 80 SEK 125 SEK
Småländisches Isterband (Wurst aus Schweine- und Rindfleisch, Graupen und Kartoffeln) mit in weißer Sauce angerichteten Kartoffeln, Roter Bete und Salzgurken aus Kinda. 70 SEK 115 SEK

 

Majkens Mat

Deftige Speisen aus småländischen Zutaten. Unsere Spezialität sind Reibekuchen mit Speck. Hier gibt es etwas für Groß und Klein. Viele Sitzplätze, auch draußen.

Menü

Kinder Erwachsene
Salat aus lauwarmer Roter Bete und Bohnen mit gratiniertem Ziegenkäse, gerösteten Kürbiskernen und Honig aus Vimmerby. 75 kr 125 kr
Gekochter Lachs mit gekochten Kartoffeln, Romanasalat, gebratenem Blumenkohl, und Dillmayonnaise. 75 SEK 125 SEK
Småländische Reibekuchen mit gebratenem Speck von Brantestad und Preiselbeermus oder mit Champignons, Porree und Tomaten (vegetarisch) 75 SEK 115 SEK
Unsere eigenen Hackbällchen mit vortrefflichem Kartoffelpüree, Sahnesauce und Preiselbeermus. 70 SEK 110 SEK
Öländisches Maishähnchenfilet mit unserem selbstgemachten Kartoffelsalat mit Äpfeln, Kapern und Großvaters Senf. 75 SEK 120 SEK
Mit Käse überbackene Faluwurst mit in Sahne gedünsteten Makkaroni und gebratenem Gartengemüse 65 SEK 100 SEK

 

Hamnmagasinet

Nur ein paar Schritte von Villa Kunterbunt entfernt findet ihr leckeres und sättigendes Essen für die ganze Familie, das ihr für ein Picknick auf einer der Wiesen mit in den Park nehmen könnt.

 

Menü

Kinder Erwachsene
Hausgemachte Fischstäbchen aus frisch gebratenem Dorsch mit Bratkartoffeln von Aby und Kräutercreme. 65 kr 95 kr
Delikatess-Kartoffelklöße aus Blekinge mit Preiselbeerkompott, 4 oder 7 stück. Handgemachte Delikatess-Kartoffelklöße (vegetarisch), 4 oder 7 stück. 65 SEK
75 SEK
95 SEK
105 SEK
Unsere eigenen Hackbällchen mit vortrefflichem Kartoffelpüree, Sahnesauce und Preiselbeermus und geraspelten Möhren. 65 SEK 95 SEK
Lang gebratenes småländisches Rippenstück mit Brot vom örtlichen Bäcker und cremigem Kohlsalat, Tomaten und eingelegten roten Zwiebeln. 65 SEK 95 SEK
Ein Stück Falukorv von Stensåkra im Brot des örtlichen Bäckers mit Spiegelei und würziger Käsecreme. 60 SEK 95 SEK
Unser eigener Erbsenburger im Brot es örtlichen Bäckers mit Spiegelei und würziger Käsecreme. 65 SEK 95 SEK
Unsere eigenen Salate vom kalten Buffet – werden mit Dressing, Brot und Butter serviert.
– Weizen/Rote Bete/Ziengenkäse
– Geflügelsalat
90 SEK

Unter Vorbehalt von Änderungen.

A. Larssons Eierpfannkuchen

Neu in dieser Saison ist, dass wir unser Pfannkuchenbuffet in einem gemütlichen 50er Jahre-Ambiente in der Krachmacherstraße servieren. Bei A. Larssons Eierpfannkuchen können Sie sich so viele Eierpfannkuchen schmecken lassen, wie Sie möchten und schaffen, serviert auf blumigem Porzellan. Wir bereiten den Teig für die Pfannkuchen von Grund auf aus reinen Zutaten von Produzenten aus der Region selbst zu. Beilagen, wie Kompott, kochen wir in unserer eigenen Küche und wir schlagen auch die Sahne selbst, die von småländischen Kühen stammt. A. Larssons Eierpfannkuchen teilt sich den Innenhof mit A. Larssons Bäckerei und hier gibt es Platz für viele Gäste, sowohl im Haus als auch draußen in unserem grünen Innenhof. Sollten Sie oder jemand in Ihrer Gesellschaft Appetit auf etwas Anderes haben, können Sie stattdessen aus dem Angebot der Bäckerei wählen, beispielsweise liebevoll zubereitete Sandwiches, und trotzdem zusammen im Innenhof essen. Wir haben auch verschiedene Alternativen für Allergiker, glutenfreie sowie milch- und eierfreie Pfannkuchen.

Hier ist unser Eierpfannkuchenrezept:
Zutaten:
150 g Weizenmehl
600 ml volle Milch
3 Eier
½ TL Salz
1 ½ TL Zucker
2 EL geschmolzene Butter
1 EL Butter für die Pfanne

Zubereitung:
Das Mehl mit 300 ml Milch zu einem glatten Teig verrühren. Die restliche Milch hinzufügen. Die Eier nacheinander unterrühren und Salz und Zucker hinzufügen. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen. 2 EL Butter schmelzen lassen und in den Teig geben. Ab und zu umrühren, damit das Mehl nicht an den Boden sinkt. 1 EL Butter in der Pfanne schmelzen, die Butter darf etwas braun werden, bevor der Teig in die Pfanne gegeben wird. Den Pfannkuchen wenden, wenn der Teig auf der Oberseite erstarrt ist, auf der anderen Seite etwas kürzer backen. Für die restlichen Eierpfannkuchen brauchen Sie keine Butter in der Pfanne.

Bis bald bei A. Larssons Eierpfannkuchen