Stadsmästargården

Geöffnet:
09.05-07.06, um 11:00-17:00 Uhr.
08.06-26.08, um 11:00-18:00 Uhr.

Hübsches Restaurant mit vielen Sitzplätzen. Smålands Nationalgericht: Isterband (Wurst), jedoch natürlich auch unsere hausgemachten Fleischbällchen mit Preiselbeerkompott und noch viel mehr.

Kinder Erwachsene
Gebratener panierter Kabeljau (MSC-zertifiziert) mit hausgemachtem Kartoffelpüree, knackigem Gemüse und brauner Butter aus der Molkerei Emåmejeriet. 75 SEK 120 SEK
Stadsmästargårdens Pfannkuchen aus dem Ofen mit gebratenem Speck und cremigem Krautsalat mit rohgerührten Preiselbeeren. 70 SEK 110 SEK
Unsere hausgemachten Hackbällchen mit köstlichem Kartoffelpüree, Sahnesauce und hausgemachtem Preiselbeerkompott. 70 SEK 110 SEK
Gartensalat mit dem neuen Gemüse der Saison, geröstetem Blumenkohl, kleinen Tomaten und gemischten Rübchen – Wählen Sie dazu aus in Senf und Petersilie gebratenem Hähnchen oder unserem hausgemachten Erbsenburger. 70 SEK 120 SEK
Småländische Isterband (schwedische Spezialität: Wurst mit Graupen) mit gekochten Kartoffeln aus Aby, Zwiebelsauce, unseren eingelegten Rüben und Salzgurke aus Kinda. 75 SEK 120 SEK
Mit Kirschen glasierte Speckseite von Höfen in Südschweden mit Bratkartoffeln, knackigem grünem Gemüse, Rotweinsauce und Käsecreme aus dem Prästkäse der Molkerei Emåmejeriet. 90 SEK 145 SEK

 

Majkens Mat

Deftige Speisen aus småländischen Zutaten. Unsere Spezialität sind Reibekuchen mit Speck. Hier gibt es etwas für Groß und Klein. Viele Sitzplätze, auch draußen.



Menü

Kinder Erwachsene
Eingekochter Lachs mit gekochten Kartoffeln aus Aby, Romana-Salat, geröstetem Blumenkohl und Dillmayonnaise. 75 kr 125 kr
Im Ofen gegarte Faluwurst vom Hof Stensåkra mit in weißer Sauce angerichteten Makkaroni, Broccoli und Zuckererbsen. 70 SEK 110 SEK
Unsere hausgemachten Hackbällchen mit köstlichem Kartoffelpüree, Sahnesauce und hausgemachtem Preiselbeerkompott. 70 SEK 110 SEK
Leckerer Gartensalat mit gemischten Rüben und gratiniertem Ziegenkäse serviert mit gerösteten Kürbiskernen und Honig aus Vimmerby. 75 SEK 125 SEK
Hähnchenfilet aus Öländ mit hausgemachtem Kartoffelsalat mit Äpfeln und knackigem Gemüse. 75 SEK 120 SEK
Småländische Reibekuchen mit gebratenem Speck aus Brantestad und Preiselbeermus. 75 SEK 125 SEK
Knusprige Reibekuchen mit einer Variation aus dem Gemüse des Tages, serviert mit Preiselbeermus. 70 SEK 110 SEK

 

Hamnmagasinet

Geöffnet:
09.05-07.06, Samstag- Sonntag, um 11:00-16:00 Uhr.
08.06-19.08, Sonst täglich, um 11:00-16:00 Uhr.
20.08-26.08, Samstag- Sonntag, um 11:00-16:00 Uhr.

Nur ein paar Schritte von Villa Kunterbunt entfernt findet ihr leckeres und sättigendes Essen für die ganze Familie, das ihr für ein Picknick auf einer der Wiesen mit in den Park nehmen könnt.

Menü
Kinder Erwachsene
Pfannkuchen aus dem Ofen mit hausgemachtem Kompott und Schlagsahne von der Molkerei Emåmejeriet. 65 kr 95 kr
Unsere hausgemachten Hackbällchen mit köstlichem Kartoffelpüree, Sahnesauce und kaltgerührten Preiselbeeren. 65 SEK
75 SEK
100 SEK
105 SEK
Von Hand gerollte Gemüsebällchen mit milchfreiem Kartoffelpüree und kaltgerührten Preiselbeeren. 65 SEK 100 SEK
Faluwurst vom Hof Stensåkra mit unserem hausgemachten Kartoffelpüree und Gurkensalat, serviert in Brot. 65 SEK 95 SEK
Sojawurst mit milchfreiem Kartoffelpüree und hausgemachtem Gurkensalat sowie eingelegten roten Zwiebeln, serviert in Brot. 65 SEK 95 SEK
Unsere eigenen Salate vom kalten Buffet – werden mit Dressing, Brot und Butter serviert
– Rote Beete, cremiger Ziegenkäse, gekochte Weizenkörner und Honig-Vinaigrette
– Hähnchen aus Öland, Spinat, eingelegte rote Zwiebeln und Senfdressing
– Warm geräucherter Lachs, Radieschen und Dilldressing
95 SEK
Eine Scheibe Sauerteigbrot mit kalt geräuchertem Lachs, Meerrettichcreme, Tomaten und Zitrone. 85 SEK
Brot mit Hackbällchen und unserem hausgemachten Rote-Beete-Salat auf Roggenkeks von Vimmerbys Bäckerei. 78 SEK

Unter Vorbehalt von Änderungen.

A. Larssons Eierpfannkuchen

Geöffnet:
09.05-01.06, Samstag- Sonntag, um 11:00-17:00 Uhr.
02.06-19.08, Sonst täglich, um 11:00-18:00 Uhr.
20.08-26.08, um 11:00-16:00 Uhr.

Bei A. Larssons Eierpfannkuchen können Sie sich so viele Eierpfannkuchen schmecken lassen, wie Sie möchten und schaffen, serviert auf blumigem Porzellan. Wir bereiten den Teig für die Pfannkuchen von Grund auf aus reinen Zutaten von Produzenten aus der Region selbst zu. Beilagen, wie Kompott, kochen wir in unserer eigenen Küche und wir schlagen auch die Sahne selbst, die von småländischen Kühen stammt. A. Larssons Eierpfannkuchen teilt sich den Innenhof mit A. Larssons Bäckerei und hier gibt es Platz für viele Gäste, sowohl im Haus als auch draußen in unserem grünen Innenhof. Sollten Sie oder jemand in Ihrer Gesellschaft Appetit auf etwas Anderes haben, können Sie stattdessen aus dem Angebot der Bäckerei wählen, beispielsweise liebevoll zubereitete Sandwiches, und trotzdem zusammen im Innenhof essen. Wir haben auch verschiedene Alternativen für Allergiker, glutenfreie sowie milch- und eierfreie Pfannkuchen.

Hier ist unser Eierpfannkuchenrezept:
Zutaten:
150 g Weizenmehl
600 ml volle Milch
3 Eier
½ TL Salz
1 ½ TL Zucker
2 EL geschmolzene Butter
1 EL Butter für die PfanneZubereitung:
Das Mehl mit 300 ml Milch zu einem glatten Teig verrühren. Die restliche Milch hinzufügen. Die Eier nacheinander unterrühren und Salz und Zucker hinzufügen. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen. 2 EL Butter schmelzen lassen und in den Teig geben. Ab und zu umrühren, damit das Mehl nicht an den Boden sinkt. 1 EL Butter in der Pfanne schmelzen, die Butter darf etwas braun werden, bevor der Teig in die Pfanne gegeben wird. Den Pfannkuchen wenden, wenn der Teig auf der Oberseite erstarrt ist, auf der anderen Seite etwas kürzer backen. Für die restlichen Eierpfannkuchen brauchen Sie keine Butter in der Pfanne.Bis bald bei A. Larssons Eierpfannkuchen