Stadsmästargården

Åbent:
8/6-26/8, kl. 11:00-18:00.

Stadsmästargården er vores største restaurant. Her står råvarerne og smagene i fokus. Al mad tilberedes fra grunden i vores egne køkkener af kvalitetsråvarer fra lokalområdet. Du bestiller din mad direkte af vores kokke. Midt i restauranten står vores salatbuffet, som indgår i prisen.

Børn Voksen
Havesalat med årstidens grøntsager, ristet blomkål, små tomater og blandede beder – Tilvælg derefter: senneps- og persillestegt kylling eller vores egen grønne ærtebøf. 70 SEK 120 SEK
Stegt paneret torsk (MSC-mærket) med vores egen kartoffelmos, sprøde grøntsager og brunet smør fra Emå-mejeriet. 75 SEK 120 SEK
Stadsmästargårdens ovnpandekage med stegt flæsk og cremet hvidkålssalat samt rårørte tyttebær. 70 SEK 110 SEK
Vores egne frikadeller med god kartoffelmos, flødesovs, og tyttebærsyltetøj. 70 SEK 110 SEK
Smålandsk medisterpølse med kogte kartofler fra Aby, løgsovs, vores syltede beder og saltagurker fra Kinda. 75 SEK 120 SEK
Kirsebærglaceret ribbenssteg fra gårde i Sydsverige med ristede kartofler, sprøde grønne grøntsager, rødvinssovs og ostecreme lavet på Emå-mejeriets præsteost. 90 SEK 145 SEK

Majkens Mat

Här bjuds det på småländsk husmanskost. Allt lagat från grunden i Majkens egna kök med kvalitetsråvaror från trakten. Vi erbjuder ett antal rätter som passar både barn och vuxna, eller vad sägs om våra hemgjorda köttbullar med potatismos eller falukorv från det småländska höglandet med stuvade makaroner? Vår populäraste rätt är dock raggmunk med fläsk. Allt serveras i rejäla uppläggningsfat och du plockar själv till dig dryck och sallad samt andra tillbehör som t.ex. vår hemgjorda lingonsylt. Sedan är det bara att sitta ner inne eller ute på våra terrasser och låta sig väl smaka.



Sommarens meny

Barn Vuxen
Pocheret laks med kogte kartofler fra Aby, Romaine-salat, ristet blomkål og dildmayonnaise. 75 kr 125 kr
Ovnbagt falupølse fra Stensåkra med stuvede pastarør, broccoli og sukkerærter. 70 kr 110 kr
Vores egne frikadeller med god kartoffelmos, flødesovs og vores eget tyttebærsyltetøj. 70 kr 110 kr
Havens gode salat med blandede beder og gratineret gedeost serveres med ristede græskarkerner og honning fra Vimmerby. 75 kr 125 kr
Ölandsk kyllingefilet med vores egen kartoffelsalat med æble og sprøde grøntsager. 75 kr 120 kr
Smålandsk raggmunk (kartoffelpandekage) med reelt, stegt flæsk fra Brantestad og tyttebærsyltetøj 75 kr 125 kr
Sprød hashbrown med en variation af dagens grøntsager serveret med tyttebærsyltetøj. 70 kr 110 kr
Ölandsk kyllingefilet med vores egen kartoffelsalat med æble og sprøde grøntsager. 75 kr 120 kr

 

Hamnmagasinet

Åbent:
8/6-19/8, alle dage, kl. 11:00-16:00.
20/8-26/8, lørdag-søndag, kl.11:00-16:00.Nogle få skridt fra Villekulla finder du god og nærende mad, som hele familien kan lide, og som passer glimrende til at tage med ud i parken til en picnic i det grønne.

Sommarens meny

Barn Vuxen
Ovnpandekage med hjemmelavet jordbærsyltetøj og flødeskum fra Emå-mejeriet. 65 kr 95 kr
Vores egne frikadeller med god kartoffelmos, flødesovs, og rårørte tyttebær. 65 kr 100 kr
Håndrullede grøntsagsfrikadeller med mælkefri kartoffelmos og rårørte tyttebær. 65 kr 100 kr
Falupølse fra Stensåkra med vores egen kartoffelmos, hjemmelavet agurkesalat, serveres i brød. 65 kr 95 kr
Sojapølse med mælkefri kartoffelmos, hjemmelavet agurkesalat og syrligt rødløg, serveres i brød. 65 kr 95 kr
Vores egne salater fra buffeten – serveres med dressing, brød og smør.
– Rødbeder, cremet gedeost, fuldkorn og honningvinaigrette
– Ölandsk kylling, spinat, syrligt rødløg og sennepsdressing
– Varmrøget laks, radiser og dilddressing
95 kr
Surdejsbrød med koldrøget laks, peberrodscreme, tomat og citron. 85 kr
Frikadellemad med egen rødbedesalat på rugkiks fra Vimmerbys bageri. 78 kr

A. Larssons pandekager

Åbent:
2/6-19/8, kl. 11:00-18:00.
20/8-26/8, kl.11:00-16:00.

Hos. A. Larssons pandekager kan du spise lige så mange pandekager, du vil eller orker, serveret på blomstret porcelæn. Vi laver selv pandekagedejen fra grunden af med rene råvarer fra de lokale producenter. Tilbehør som syltetøj koger vi i vores eget køkken, og vi pisker selv fløden, der kommer fra køer i Småland. A. Larssons pandekager har fælles baggård med A. Larssons bageri, så der er plads til mange gæster, både inden døre og ude i den frodige gårdhave. Hvis du eller andre i selskabet har lyst til noget andet, så kan man i stedet vælge noget fra bageriets udvalg, for eksempel et velsmurt stykke smørrebrød, men alligevel spise sammen i gårdhaven. Vi har også forskellige alternativer til allergikere, pandekager uden gluten ogmælk.

Nedenfor finder du vores pandekageopskrift:
Ingredienser:
2 ½ dl hvedemel
6 dl sødmælk
3 æg
½ tsk. salt
1 ½ tsk. sukker
2 spsk. smeltet smør
1 spsk. smør til den første pandekageSådan gør du:
Pisk melet med 3 dl af mælken til en dej uden klumper. Tilsæt resten af mælken. Pisk et æg ad gangen i og tilsæt salt og sukker. Lad dejen stå fremme i ca. 30 minutter. Smelt 2 spsk. smør og bland det i dejen. Pisk nu og da, så melet ikke synker til bunds. Smelt 1 spsk. smør på panden; smørret skal brune lidt, før dejen hældes på. Vend pandekagen, når dejen er stivnet på oversiden, og steg den kortvarigt på den anden side også. Til resten af pandekagerne kræves der ikke noget smør på panden.

Vi ses hos A. Larssons pandekager.